Régóta szerettem volna kipróbálni egy kovászos kenyér receptet, de sajnos mifelénk a sarki közértben nemigen lehet beszerezni szárított kovászt.
Persze tudom, hogy én is megcsinálhatnám, de annyi időm azért nincsen, hogy napokig bizgentyűljem a cuccot, hogy kenyér legyen belőle. Igaz feltett szándékom, hogy egyszer kipróbáljam az igazi sanfransiscói kenyér receptjét (élesztő nélkül készül, és kb. 1 hétbe telik), de erre még várni kell egy kicsit. Viszont az öcsikém haza látogatott, és meglepett egy zacsi kovásszal, úgyhogy gyorsan hozzá is láttam megsütni egy jó kis rozskenyeret. A recept minden pontját pontosan betartottam, és a végeredmény nagyon finom lett
